广州公司股东变更是一个涉及多个步骤和文件准备的过程。以下是关于广州公司股东变更的详细解答：

一、所需资料

《公司变更登记申请书》：由法定代表人签署，并加盖公司公章，需明确变更事项及变更前后的情况。

《指定代表或者共同委托代理人的证明》：由公司签署，明确委托事项、委托人的权限以及委托期限，并附有委托代理人身份证复印件，且由本人签字确认。

股东会决议：记载了股东变更的具体内容和比例，且已经股东大会审议通过。

公司章程修正案：由公司法定代表人签署，并加盖公司公章，反映新股东结构或股权比例的变更内容。

股权转让协议：详细列明转让方与受让方的身份信息、转让股权的数量、价格、付款方式等内容。

新股东的主体资格证明：如自然人股东的身份证件复印件，或法人股东的营业执照等证件复印件。

公司营业执照正、副本：用于核实和更新登记信息。

此外，根据具体情况，可能还需要提供以下资料：

原股东的资格证明复印件：在某些情况下，可能需要提供以确认其身份和股权情况。

验资报告或评估报告：如股权变更涉及出资额、出资方式、出资时间等的变更，可能需要提供此类报告。

其他相关证明文件：如股东会会议记录、董事会会议决议等。

二、办理流程

收集资料：按照上述所需资料清单，准备齐全所有文件。

税务备案：提交税务备案材料，并等待审核。在此期间，公司需要代扣代缴转让方的股权转让分红税、印花税等税费。

提交申请：申请人持相关材料向广州市市场监督管理局（或指定的政务服务中心工商局窗口）提出申请。

材料审查：受理审查员对申请材料进行初审。如材料齐全、符合法定形式，则开具《受理通知书》或《申请材料接收单》；如不符合受理条件，则当场或在5个工作日内一次性告知申请人应当补正的全部材料。

实质审查：如需对申请材料的实质内容进行核实，工商管理局将出具《企业登记材料需要核实事项告知书》，并在10个工作日内作出核准或驳回申请的决定。

换发证书：工商行政管理局在5个工作日后（申请材料的实质内容需核实的除外），申请人可以凭《登记决定通知书》到发照窗口换发《准予变更登记通知书》。

领取新营业执照：材料审核通过后，等待5~7个工作日下发新的营业执照及章程。

银行变更：拿到新营业执照后，预约银行变更法人时间，并提交相关材料办理银行变更手续。

税务信息变更：工商、银行变更完成后，在电子税务局线上提交综合信息报告变更，以确保税务信息的准确性。

三、注意事项

在办理股东变更前，确保已完成相关税费的缴纳，并取得完税证明。

股权转让时应签订明确的股权转让协议，并附上债权债务协议（如有），以确保双方权益。

股东变更后，应及时更新公司章程、营业执照等相关文件，并在公司内部进行公示。

由于政策法规可能随时间调整，请在办理变更之前，联系当地市场监督管理局或登录网站查询最新的股东变更所需材料清单和具体流程。