香港公司注销后是否会影响信用记录和信用评分，主要取决于公司注销的具体原因和过程。以下是对此问题的详细分析：

一.可能影响信用记录和信用评分的情况

1.债务未清偿：如果公司注销是因为无法偿还债务，这可能会被记录在信用记录中，对信用评级产生负面影响。

2.违反法规：如果公司在注销前违反了相关法规，例如税务违规、未履行法律义务等，这些行为同样可能被记录在信用记录中，导致信用评分下降。

3.注销过程中的不当行为：董事在注销过程中如果存在未履行职责、违反公司法规等行为，这些行为也可能被记录在行政记录中，对信用记录产生不良影响。

二.对信用记录和信用评分影响较小的情况

如果公司注销是因为已经停止运营，并且没有任何未结清的债务或违反任何法规，那么对信用记录和信用评分的影响可能会较小。

三.注销过程中的注意事项

1.税务清查：在注销前，公司应确保已完成税务清查，避免任何税务问题的遗漏。未做好税务清查就贸然注销可能会面临高额罚款、滞纳金以及法律诉讼等风险，这些都会对信用记录产生负面影响。

2.法律义务履行：公司应确保在注销前已履行所有法律义务，包括与债权人、合作伙伴等的清算协商，以及提交必要的注销申请和文件等。

3.咨询专业人士：在注销过程中，公司可以咨询相关专业人士（如律师、会计师等）的意见，以确保注销程序的顺利进行并最大程度地避免潜在的法律风险。

综上所述，香港公司注销后是否会影响信用记录和信用评分取决于多种因素。为了避免不必要的负面影响，公司应在注销前进行充分的清算和协商，并咨询专业人士的意见以确保注销过程的顺利进行。