在阿联酋，公司变更法人的程序通常包括以下几个步骤：

1. 召开股东大会：首先，需要召开股东大会来讨论并决定变更法人的事宜。根据阿联酋的公司法，股东大会的决议需要得到特定多数股东的同意。

2. 准备决议文件：股东大会通过决议后，需要准备一份正式的决议文件，明确变更法人的事宜及其它相关细节。

3. 修改公司章程：如果公司章程中有关法人的条款需要修改，应在决议中提及，并在之后的步骤中完成章程的修改。

4. 向商务部提交申请：将决议文件和修改后的公司章程提交给阿联酋的商务部（Ministry of Economy）或相应的注册机构，申请变更法人。

5. 支付相关费用：根据商务部的要求支付相应的变更费用。

6. 获取批准：商务部审查申请材料无误后，将批准变更法人，并发放变更登记证书。

7. 更新注册信息：在公司注册处更新法人的注册信息，包括在迪拜经济部门（Dubai Economy）或其他酋长国的商业注册局。

8. 办理签证和居留许可变更：如果法人变更涉及到签证和居留许可，还需要向移民局和相关政 府部门办理相应的变更手续。

9. 通知相关方：通知所有的合作伙伴、客户、供应商和其他相关方关于法人变更的信息。

10. 更新银行资料：及时更新公司在银行的账户信息，包括法定代表人信息的变更。

请注意，上述流程可能会因不同的酋长国和具体的公司情况而有所不同。因此，建议在进行法人变更前，咨询专业的法律顾问或当地的商业服务提供商，以确保遵守所有适用的法律和规定。