在澳大利亚办理公证委托通常涉及以下步骤：

1. 准备委托书：首先，需要准备一份详细的委托书，明确委托的事项、委托的时间以及委托人和受托人的身份信息。委托书需要由委托人签字后才能递交至澳大利亚办理公证。

2. 选择公证人：在澳大利亚，公证人（Notary Public）是负责公证 legal documents 的专业人士。需要选择一个有资质的公证人来进行公证。

3. 进行公证：将准备好的委托书提交给公证人，公证人会对委托书的真实性、合法性进行验证，并在符合条件的文件上签字并盖章。

4. 外交部认证：将已经公证的委托书提交给澳大利亚外交部进行认证。外交部会对公证员的签名和盖章进行验证，并在文件上签署并盖章。

5. 中国驻澳大利亚使领馆认证：最后，将已经外交部认证的委托书提交给中国驻澳大利亚使领馆进行认证。使领馆会对外交部的签名和盖章进行验证，并在文件上签署并盖章。

经过以上步骤，澳大利亚的委托书就能在中国合法使用。需要注意的是，以上信息仅供参考，具体情况可能会有所变化。在进行公证委托之前，建议咨询。