是的，中国人可以在迪拜注册公司。迪拜作为阿拉伯联合酋长国的重要城市，提供了吸引外国投资者的友好商业环境。中国投资者在迪拜注册公司时，可以选择不同的公司类型，如自由贸易区公司（Free Zone Company）、本地公司（Local Company）或离岸公司（Offshore Company），具体类型取决于他们的商业需求和目标。

注册迪拜公司的步骤通常包括：

1. 选择公司类型：根据业务需求选择合适的公司类型。

2. 准备公司名称：提交三个预选的公司名称，确保名称未被占用。

3. 收集注册文件：准备股东和董事的身份证明、公司章程、注册资本证明等文件。

4. 提交注册申请：将所有文件提交给迪拜公司注册处或相应的自由区注册机构。

5. 完成注册：通过审核后，支付剩余注册费用，领取营业执照和其他相关文件。

6. 银行开户：在迪拜开立公司银行账户，用于日常业务交易。

7. 获得营业许可：根据公司业务性质，申请所需的商业执照和税务登记证书。

中国投资者在注册迪拜公司时，可能需要提供一些特殊文件，如护照公证本（需要阿联酋驻北京大使馆认证）、银行资信介绍函、地址证明等。此外，自由区公司通常提供更多的优惠政策，如免税期、无外汇管制等，适合追求灵活性和税收优惠的国际企业。

需要注意的是，迪拜的公司注册政策和要求可能会发生变化。