在迪拜，公司股份变更通常涉及以下步骤和注意事项：

1. 股东协议：首先，需要查看公司的股东协议，以了解股份变更的具体条款和条件。这包括任何关于股份转让的同意要求、通知期限以及相关程序。

2. 董事同意：股份变更通常需要董事会的同意。因此，应通知董事会并获取其书面同意，可能还需要召开股东大会。

3. 法律文件：需要准备相关的法律文件，如股份转让协议、股东决议等。这些文件应由法律顾问审查，以确保符合迪拜公司法和相关法规。

4. 政府审批：在某些情况下，可能需要获得迪拜政府相关部门的审批。例如，如果公司注册在迪拜自由区，可能需要自由区管理局的批准。

5. 工商变更登记：股份变更后，需要到迪拜的工商部门进行变更登记。这可能包括更新公司注册证书、股东名册和其他相关文件。

6. 税务处理：股份变更可能涉及税务问题，如资本利得税、印花税等。应咨询税务顾问以确保遵守相关规定。

7. 通知相关方：在股份变更完成后，需要通知所有相关方，包括员工、客户、供应商和债权人，以及更新所有相关的合同和协议。

8. 记录保留：确保保留所有与股份变更相关的文件和记录，以备将来的参考和审计。

请注意，上述步骤仅供参考，具体情况可能会有所不同。在进行公司股份变更时，建议咨询专业的法律顾问或商业服务提供商，以确保遵守所有适用的法律和规定。