广州外资公司股东变更需要准备的材料主要包括以下几类：

一、基础文件

申请书：由公司法定代表人签署的《外商投资的公司变更（备案）登记申请书》。

营业执照：公司的营业执照正本和副本，用于证明公司的合法经营资格。

批准文件：审批机关的批准文件及批准证书副本，这些文件是外资公司股东变更的必要条件。

二、股东变更相关文件

股权转让协议：由转让方和受让方签署的股权转让协议，明确双方的权利和义务。

股东会决议：有限责任公司需要提交股东会决议，确认股东变更的合法性和有效性。该决议应由全体股东签字并加盖公司公章。

公司章程修正案：反映股东变更后公司章程修改情况的修正案，应由公司法定代表人签署并加盖公章。

三、新老股东身份证明

新股东身份证明：新股东的身份证明文件，如身份证、护照、营业执照等。如果是外国投资者，其身份证明应经过相应公证和认证程序。

老股东身份证明：同样需要提供老股东的身份证明文件，用于核对和确认股东身份。

四、其他相关文件

法律文件送达授权委托书：如果外国投资者需要授权境内人员代为接受法律文件送达，应提供法律文件送达授权委托书。

验资报告或评估报告：根据实际情况，可能需要提供验资报告或评估报告，以证明股权转让价格的合理性。

公章和名章：公司的公章和原法人名章也是办理股东变更手续时必不可少的材料。

五、其他注意事项

税务登记信息变更：股东变更后，还需要到税务局办理税务登记信息的变更手续。

银行信息变更：到开户银行办理银行信息变更手续，包括更新银行账户信息、签署新的银行协议等。

其他相关变更：根据公司实际情况，可能还需要办理海关、电子口岸卡等相关变更手续。

广州外资公司股东变更需要准备的材料相对繁琐，包括基础文件、股东变更相关文件、新老股东身份证明、其他相关文件以及其他注意事项中涉及的税务、银行等相关手续的材料。在准备材料时，应确保所有文件的真实性、准确性和完整性，并按照相关部门的要求及时提交申请。