广州变更公司法定代表人时，通常需要准备以下文件和材料：

1.《公司登记（备案）申请书》：该申请书是申请变更法人的主要文件，需要详细说明变更的原因、新任法人的基本情况等。

申请书应由新任或原法定代表人签署。

《指定代表或者共同委托代理人授权委托书》及指定代表或委托代理人的身份证件复印件：这份文件用于证明申请人是合法的，有权进行法人变更申请。

授权委托书需要加盖公司公章，并提供指定代表或委托代理人的身份证复印件。

2.原法定代表人的免职证明和新任法定代表人的任职证明：这些证明文件用于证明原法人已经免职，新任法人已经正式上任。

证明文件需要根据公司章程的规定和程序来出具，并加盖公司公章。

3.新任法定代表人的身份证明：包括身份证复印件，用于核实新任法人的身份。部分情况下，可能还需要提供新任法人的暂住证（如果法人是外地户口）。

企业营业执照正、副本原件：这些是证明公司合法经营资格的重要文件，需要提交给工商部门进行变更登记。

4.公司章程修正案：如果公司章程中有关于法定代表人的相关规定需要修改，则需要提供公司章程修正案。

修正案应由全体股东签字并加盖公司公章。

5.股东会决议：股东会决议是表明股东会对法人变更的决议的文件。

决议需要全体股东签字并加盖公司公章。

6.其他相关文件：可能还需要《公司法定代表人登记表》、公章等文件。

《公司法定代表人登记表》需要填写新任法人的基本信息，并加盖公司公章。

此外，如果法律、行政法规和国务院决定规定变更法定代表人必须报经批准的，还需要提交有关的批准文件或者许可证书复印件。

在准备以上文件时，请注意文件的真实性和完整性。如果材料不齐全或不符合要求，可能会导致审批延误或失败。因此，在提交申请前，请务必仔细核对所需材料，并确保所有文件都符合相关规定和要求。