在广州进行股东变更，需要按照以下步骤办理相关手续：

一、准备材料

《公司变更登记申请书》：由公司法定代表人签署并加盖公司公章。

《指定代表或者共同委托代理人的证明》：及指定代表或委托代理人的身份证复印件，同样需加盖公司公章。

股东会决议：应包含股东会同意股权转让及变更的相关内容，并由全体股东签字。

股权转让协议：详细约定股权转让的价格、支付方式、交割时间等关键条款，并由转让双方签字确认。

公司章程或修正案：如果公司章程因股东变更而需要修改，应提交修改后的公司章程或章程修正案，并由公司法定代表人签署。

新旧股东身份证明：提供新旧股东的身份证复印件，并核对原件。

公司营业执照副本原件：用于在变更登记后换发新的营业执照。

此外，根据具体情况，可能还需要提供完税证明、国有资产监督管理部门的批准文件（如涉及国有资产转让）、商务部门的批准文件（如涉及外商投资企业）等。

二、提交申请

前往工商局：携带准备好的材料，前往广州市工商行政管理局（或各区工商分局）提交股权变更申请。

填写相关表格：在工商局领取或网上下载相关表格，并填写完整。

三、审核与批准

资料审核：工商局会对提交的资料进行审核，确认资料的真实性和完整性。

备案公告：审核通过后，工商局会在指定媒体进行备案公告，公告时间一般不少于3日。

领取变更证书：完成备案公告后，审批机关将发放股东变更证书，标志着公司完成了股东变更手续。

四、后续手续

税务变更：携带税务变更通知单到税务局办理税务登记证的变更手续。

银行信息变更：前往开户银行更新股东信息，以确保公司的日常资金运作不受影响。

其他相关手续：根据公司实际情况，可能还需办理知识产权、动产及不动产等相关变更手续。

五、注意事项

确保资料齐全准确：在办理过程中，务必确保所有资料准备齐全、准确，避免因资料不全或错误导致办理延误。

遵守法律法规：严格遵守相关法律法规和规定，确保交易的合法性和有效性。

及时办理相关手续：在股权变更完成后，应及时办理相关变更手续，以避免可能的法律风险。

咨询专业机构：如有需要，可咨询专业律师或相关机构以获取更详细的指导和帮助。

在广州进行股东变更需要按照准备材料、提交申请、审核与批准、后续手续等步骤进行办理，并注意遵守相关法律法规和规定。