在阿联酋，公司变更法人和股东的流程是两个不同的过程，但它们通常会同时发生，因为法人通常是公司的股东之一。以下是变更法人和股东的基本步骤：

  变更法人流程：

1. 召开股东大会：首先，需要召开股东大会来决定变更法人。通常，这需要得到股东的同意，具体同意比例根据公司章程或阿联酋的公司法规定。

2. 准备决议文件：股东大会通过决议后，需要准备一份正式的决议文件，明确变更法人的事宜及其它相关细节。

3. 修改公司章程：如果公司章程中有关法人的条款需要修改，应在决议中提及，并在之后的步骤中完成章程的修改。

4. 向商务部提交申请：将决议文件和修改后的公司章程提交给阿联酋的商务部（Ministry of Economy）或相应的注册机构，申请变更法人。

5. 支付相关费用：根据商务部的要求支付相应的变更费用。

6. 获取批准：商务部审查申请材料无误后，将批准变更法人，并发放变更登记证书。

7. 更新注册信息：在公司注册处更新法人的注册信息，包括在迪拜经济部门（Dubai Economy）或其他酋长国的商业注册局。

8. 办理签证和居留许可变更：如果法人变更涉及到签证和居留许可，还需要向移民局和相关政 府部门办理相应的变更手续。

9. 通知相关方：通知所有的合作伙伴、客户、供应商和其他相关方关于法人变更的信息。

10. 更新银行资料：及时更新公司在银行的账户信息，包括法定代表人信息的变更。

 变更股东流程：

1. 召开股东大会：与变更法人一样，首先需要召开股东大会来决定变更股东。

2. 准备决议文件：股东大会通过决议后，需要准备一份正式的决议文件，明确变更股东的事宜及其它相关细节。

3. 修改公司章程：如果公司章程中有关股东的条款需要修改，应在决议中提及，并在之后的步骤中完成章程的修改。

4. 向商务部提交申请：将决议文件和修改后的公司章程提交给阿联酋的商务部或相应的注册机构，申请变更股东。

5. 支付相关费用：根据商务部的要求支付相应的变更费用。

6. 获取批准：商务部审查申请材料无误后，将批准变更股东，并发放变更登记证书。

7. 更新注册信息：在公司注册处更新股东的注册信息，包括在迪拜经济部门或其他酋长国的商业注册局。

8. 通知相关方：通知所有的合作伙伴、客户、供应商和其他相关方关于股东变更的信息。

9. 法律顾问协助：在整个过程中，咨询法律顾问，以确保所有步骤都符合法律要求。

请注意，具体的流程和要求可能会因不同的酋长国和具体的公司情况而有所不同。因此，在进行法人或股东变更前，建议咨询专业的法律顾问或当地的商业服务提供商，以确保遵守所有适用的法律和规定。